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正月十五鬧元宵!圓滿和美味缺一不可!
時間 : 2022年02月13日 19:38:59     瀏覽量 : 975

 

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元”即元月,“宵”即“夜”的意思。正月十五元宵節是農歷新年第一個月圓之日,古人在這天晚上歡慶團圓、共同祈求平安圓滿。


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元宵節

必不可少的就是元宵啦!

元宵圓滾滾的形象

寓意著團團圓圓、幸福圓滿!

吃元宵是元宵節重要的習俗之一。


南北特精品元宵

南北特精品元宵現已上線!

芝麻桂花餡、哈密瓜水果餡

任君挑選!

各大門店均有售!



想要做好元宵并不容易,【南北特】多年來一直堅持傳統工藝做元宵,整個制作周期要花費將近40天。


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年前,制作師傅便開始浸泡糯米,整整一個月期間,糯米要不斷淘洗發酵,使其自然沉淀成糯米粉。


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最后再把餡料放進制作好的糯米粉中,不斷滾動,使之裹上糕粉,滾到適合大小,元宵即成。


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元宵容易開裂,所以只能當天做當天賣,然后當天吃。這樣新鮮的元宵,不僅外形靚麗,吃起來風味更佳!


南北八寶飯

福氣滿滿的八寶飯

也不要錯過哦!



寓意團圓的八寶飯,做為傳統的甜點一定會出現在節日的餐桌上,象征著團團圓圓,甜蜜美滿,是衡陽人逢年過節、招待客人不可缺少的一道美食。


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南北特出品的八寶飯主要原材料是糯米,開袋蒸熱即食。內里添加了紅棗、陳皮、蓮子、桂花等多種健康食品,味道香甜。


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